Onde você não olhar, em todos os lugares saladas, principalmente frango, caranguejo varas... Mas com fígado de galinha, coração de galinha, ou não o suficiente! E hoje eu preparar uma salada com fígado de galinha... Salada Cozinhar é fácil, embora seja não quer dizer que rápido. E acontece que ele era muito, muito saborosa!
ingredientes:
Metade de um fígado quilo de frango
cebolas grandes
Duas cenouras cozidas pequenas
3-4 pepinos marinado ou em conserva, tamanho médio
3 ovos de galinha
óleo vegetal para fritar o fígado e as cebolas (3-4 colheres de sopa. l.)
maionese
Sal, pimenta preta moída
fígados de frango, saladas, você precisa de uma boa lavagem, e depois cortado em pedaços pequenos \ cubos. Cebolas limpeza e corte em cubos pequenos, bem como a zazharku habitual. Em seguida, despeje na panela de óleo, aquecer, coloque primeiro a fritar em algum lugar da curva por 1 minuto. Em seguida, adicione os fígados de frango e frite até fígado cozido. Tempo não milimétrica, mas muito rapidamente - o próprio fígado é rapidamente preparado e corte, ainda mais. No processo de fritura, adicione sal e pimenta a gosto. Quando o fígado está pronto, nós deslocamos da panela em uma tigela e deixou-se arrefecer.
Ovos precisa para cozinhar as panquecas de ovos. Você pode imediatamente quebrar todos os 3 ovos em uma tigela, adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal, a mesma quantidade de água fria, um pouco de sal, pimenta e misture tudo bem. I whip cada ovo separadamente, adicionando uma colher de água, uma colher de óleo vegetal - I foi panquecas tão convenientes. Um ovo - uma panqueca! Em geral, a principal coisa para assar 3, e em seguida, e 4 panqueca ovo. Cozido como panquecas normais numa frigideira com 2 lados até dourar.
Fervido cenoura cortada em tiras finas. Da mesma forma cortar pepinos em conserva. Se os pepinos são muito aguado (muitos deles em salmoura), torça ligeiramente suas mãos. Os rolos de ovo e de corte em tiras.
legumes cortados e panquecas de ovo para colocar em uma tigela de fígado frito.
Adicione a maionese e mexa. Tudo... Salada está pronto! Salada despeja muito saudável, delicioso, recomendaria a experimentá-lo!
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