Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita para um muito saboroso, extraordinariamente belas rolos biscoito... Além disso, ele pode ser preparado com qualquer recheio doce. Preparado um rolo, pela primeira vez, ele é muito atraído "imagem"... E agora eu digo - é um pouco triste - mas, ao mesmo tempo bastante simples - sem ingredientes especiais superunknown não é necessária. Rolo despeja muito bonito, podemos dizer mesmo festivo e realmente saboroso.
O que é necessário - por prescrição recomenda-se que todos os ingredientes foram rigorosamente respeitadas as proporções exatas pode com pequena + / -... A fim de evitar ainda mais nepropekaniya ou secagem \ rolo fragilidade
4 grandes ovos de galinha
70 gramas de açúcar
60 ml de leite
45 ml de vegetal \ óleo de girassol, outras receitas pode ser substituído pelo manteiga derretida
75g de farinha
1,5 colheres de sopa de cacau em pó, o mesmo água quente
pitada de sal
Para o recheio, você pode usar geléia, + açúcar queijo, creme de queijo doce, creme de leite + açúcar ...
Como já escrevi, você pode usar manteiga e legumes... Se ASSUME manteiga, é necessário quebrar o - para o estado quente. Se tomarmos um vegetal, em seguida, ele deve ser um bom aquecer. Em óleo quente, despeje a farinha e esfregue - é muito fácil, Ele não formar grumos.
A pasta resultante derrama o leite, adicionando metade regras de açúcar, coloque apenas gemas de ovos (Isto é, os ovos devem ser divididos em gemas e claras), você pode adicionar um pouco de baunilha açúcar. E tudo isso você precisa de uma boa sacudida para cima \ moagem. Agitar - removido para o lado.
Tome as claras separadas, adicionar-lhes uma pitada de sal e bata com um mixer - e, em seguida, adicionar gradualmente os resíduos de açúcar. Continuar a bater até que a formação de uma massa de proteína estável.
Gentilmente combinar a "massa de proteína" com o peso "gema".
A mistura resultante foi visualmente \ divisão olho em 2 partes. E, uma parte do cacau e adicione água quente - para "equilibrar" a consistência. De si pessoalmente adicionar cacau em pó e água quente pré-misturar melhor em um pequeno recipiente separado na suspensão - e, em seguida, verter a mistura em massa, uma distribuição uniforme é obtido.
Agora assumir a forma de uma pequena bandeja ou assadeira (35-25), papel de pergaminho coberto. O primeiro despeje uma camada de "massa branca" ...
... a segunda camada de preenchimento "massa de pão escuro." Em seguida, tomar uma colher \ garfo ou faca e "ilha" estão começando a entrar nos ziguezagues \ cobra no teste... Isto deve ser feito sem parar !!! Em primeiro lugar, de um lado, depois do outro lado ...
Coza para o bolo de rolo no forno durante cerca de 20-25 minutos a 180 graus.
Quando a assar bolo, transformá-lo de cabeça para baixo na mesma folha papel manteiga e volta no rolo - não muito apertado. Deixa-se arrefecer à temperatura ambiente para um estado de "um pouco morna".
Depois do bolo ter arrefecido, desembrulhar cuidadosamente (não até que a extremidade) E encher com recheio. Como já escrevi, você pode apenas suavemente lubrificar atolamento favoritoVocê pode usar creme de queijo doce, queijo cottage misturado com açúcar ou chantilly com o açúcar 33% ...
Então voltamos para tudo perfeitamente em um rolo e colocá-los na geladeira por uma hora exatamente. Em seguida, corte - e servir chá. Cada peça do rolo seu próprio padrão único, e foi delicioso! Aproveite o seu chá!