Bem-vindo! Hoje eu cozinho comerciantes de trigo sarraceno com carne... Ou apenas mingau de trigo sarraceno com carne. No entanto, esta opção é muito saborosa, jantar saudável \ almoço com um custo relativamente baixo na sua preparação.
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Aproveito para preparar:
Uma libra de carne moída
A grande cabeça de cebolas
uma cenoura
pimentão
tomates frescos
Cerca de 2 xícaras de trigo sarraceno seco
óleo vegetal
Especiarias, sal, pasta de tomate, o louro ...
Para preparar este prato que você pode usar apenas uma tigela em que para prepará-lo do início ao fim... Isto pode ou chaleira, panela, panela com uma espessura inferior. Eu tenho um pequeno chaleira, mas ele tem muito estreito uma base, e é inconveniente que uma fritada... Há panelas, mas eles são pequenos - não muito para cozinhá-los. Então eu tenho que suja e a frigideira e chaleira!
Ao fritar I primeiras descascados e picados cebola, óleo vegetal.
Após as cebolas são suaves, estabelece o corte cenoura panela (purificado) em tiras, pimentão, cortado da mesma maneira. E tomates, corte em fatias, de uma forma que eu os tinha congelado no inverno, os tomates frescos pode ser simplesmente cortado em pedaços. Tudo é agitada e fritar durante 5-7 minutos. Tudo isso é feito em um calor bastante elevado ...
Em seguida, coloque a carne picada. Mais uma vez, tudo misturado, e frite até que o recheio não mudar de cor, e não comeceis a evaporar o líquido.
Em seguida, adicione uma colher de sopa de pasta de tomate, 1 folha de louro, especiarias, sal (é do seu gosto), novo agitada, e em outro lugar 7-10 minutos fritar.
Após 10 minutos o conteúdo do deslocamento Eu panela na chaleira, adicionar o trigo mourisco lavado, agitada, diminuem fogo a um mínimo. Despeje a água quente em um nível com o conteúdo de cobre tampa... E, eu tenho que preparar o trigo mourisco, pode-se dizer de si mesmo, cerca de meia hora. Isso é tudo, comerciantes de trigo sarraceno ou mingau de trigo sarraceno com carne está pronto!