Bem-vindo! Hoje, eu estou preparando um "bolo italiano rústico"... Este rico, delicioso e fácil de fazer um bolo com maçãs. Por italiana - provavelmente esta receita inventada na Itália. Por rústico - bem, é por causa de sua facilidade de preparação! Eu não sou a primeira vez que eu fazer um bolo para a receita, e ainda teve tempo para fazer algumas alterações em relação ao original, e uma campanha da escrita irá mostrar-lhes... E o gosto não é torta !!!
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E aqui estão os produtos necessários para cozinhar:
No original exigia 3 frango gema
100 g de açúcar massa + 2 colheres de sopa por posypku
Manteiga de 2 x 25 g
Metade de um copo de leite (115 125 mL)
pitada de sal
Colher de chá de fermento em pó
E 200 gramas de farinha
maçãs
De acordo com a receita original na torta precisou de apenas as gemas de ovos de galinha, mas, em seguida, há uma pergunta "Onde esquilos?". Um par de vezes que eu ter seguido o princípio da separação dos ovos, e, em seguida, mais uma vez, tentou fazer um bolo com os ovos inteiros - há uma diferença, mas pequenos, o bolo em qualquer caso, um cool! E agora, em vez de 3, eu adicione as gemas à massa 2 ovos inteiros.
Para começar, eu bata os ovos com uma pitada de sal, e no processo de chicotadas adicione o açúcar. Quando a massa torna-se branca, os grãos de açúcar são mais ou menos solúveis, verter o leite e 25 g de manteiga derretida.
Em seguida, analisam farinha, fermento em pó e colocados em chicote com um misturador, até até a massa ficar lisa, sem grumos. De acordo com a densidade da massa obtida como panquecas. E, é tudo... A massa está pronta!
Para assar, você pode ter absolutamente qualquer forma (split, silicone, keksnitsu), mas o tamanho pequeno, um máximo de 21 cm. Em seguida, o bolo será alto! Infelizmente eu tenho disponível é a menor forma de 23 cm, e mostra a foto que o bolo assim obtidos pequeno. É certamente possível para aumentar as proporções dos ingredientes, mas eu gosto dele e assim ...
Em seguida, tomar as maçãs, núcleo remove com as sementes, corte em fatias. Removido da casca de maçãs ou não - é o seu negócio! Eu, também - quando eu limpar as maçãs quando não. Coloque as fatias de maçã em cima do teste - os mais maçãs que você se encaixam, o bolo suculento é!
Em seguida, derreter o outro 25 g de manteiga e colocá-la no topo de todo o bolo. E polvilhe com açúcar... unicamenteTente açúcar não caiu sobre a borda do tempo de cozimento ele derrete e começa a se transformar em caramelo queimado.
Torta cozidos no forno durante meia hora a 180 graus. Delicado, macio, com um gosto ligeiramente amargo de maçãs e crosta de açúcar crocante no topo - simplesmente fantástico bolo delicioso!