Bem-vindo! Meu nome é Oksana, e este é o meu canal de culinária! Eu estou muito contente de acolher todos os que fez uma visita à minha página.
Hoje eu tenho para o jantar foi planejado para cozinhar sopa de macarrão com frango caseiro. E este é o mesmo - até que o caldo cozido com carne, subiu para a Internet, Yandex abriu uma fita de Zen, e a primeira receita - uma sopa de frango com macarrão caseiro o canal "Simplesmente Maria". Tais macarrão que Maria fez, eu nunca mais - diz respeito a forma de macarrão!!! E eu já estou programado para fazer o macarrão, então porque não tentar torná-lo nesta versão. E eu quero dizer, muitos agradecimentos a Mary para esta receita.
Em Maria, o canal, é descrito totalmente receita de sopa de macarrão de frango, mas eu só estava interessado no macarrão. Com tais macarrão pode ser cozinhado não só a sopa, você pode usá-lo como um enfeite - fervida separadamente, e, por exemplo, para cozinhar goulash - é super !!!
Ingredientes para a preparação de (proporções ligeiramente alteradas):
Ovo de galinha - 1 pc.
Salt - 2 pitadas
Água ou caldo - 4 colheres de sopa. l.
Farinha - 150 g
Vamos começar. A tigela quebrar o sal ovo, add, despeje a água de refrigeração ou caldo - caldo claro, ser mais saborosa. stir Fork.
Adicione a farinha e sove a massa. A massa acaba por não muito apertado. o mais cedo possível para fazer o macarrão da massa de pão amassada.
Veja como... A partir da peça de ensaio é arrancado pequenos pedaços do tamanho de uma pequena feijão e enrolada entre as palmas em feixes. Ou, coloque um pedaço de massa sobre a mesa, e um único movimento da ponta dos dedos até o fim da palma da mão e desliza em flagelos. Na verdade, tudo é feito muito rapidamente! Tais macarrão são feitas geralmente para Laghman, mas longa.
Devido ao fato de que a rolar para fora não é necessário para derramar a farinha, o caldo após a adição de macarrão para permanecer perfeitamente transparente (se o curso foi cozido dessa forma). Macarrão na sopa não é fervido macio. E, mais uma vez, eu quero dizer um grande obrigado Mary para uma idéia tão legal!