Bem-vindo! Hoje, eu sugiro que você um beringelas receita em ostrenkoe picante marinada. A receita não é nova - mas talvez alguém vai tomar nota ...
Ingredientes para cozinhar:
Berinjela - 3-4 pedaços. (Média)
-3-4 dente de alho.
Ervas - salsa, coentro
Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.
Molho de soja - 4 colheres de sopa. l.
Vinagre 9% - 1 r. l.
Açúcar, sal - 0,5 horas. l.
Temperos a gosto
Você ainda pode adicionar as sementes de gergelim
Começamos com berinjela... Elas devem ser bem lavados, remover o talo e corte em cubos, em algum lugar comprimento 10 centímetros. Se o tempo permitir, eu recomendo que você limpar as beringelas "tiras" - 1 cm rind removida, deixando 1 cm, etc. Fatias berinjela dobrado numa tigela, despeje o óleo vegetal, agita-se - à primeira vista parece que óleo é pequeno, mas não é assim! Quatro colheres será suficiente do excesso de óleo e raspolzutsya berinjela ser gorduroso oleoso ...
Nós mudamos beringela no cozimento, o papel laid pergaminho de uma forma caótica, e asse em forno a 180 graus por 20 minutos.
Enquanto isso, ervas finamente picada, alho, espremer através chesnokodavku, dobrando em uma tigela ...
Adicione o sal, o açúcar, despeje o vinagre, o molho de soja e colocar os temperos ao seu gosto - Eu tenho essa pimenta preta, Paprika vermelha em pó, pimenta limão solo, pó de pimentão quente.
berinjela cozida dá algum tempo para esfriar um pouco.
Em seguida, vamos transferi-los em uma tigela, despeje a marinada preparada e, se desejar, adicione um pouco de gergelim. Todos mistura, sujeitos a decapagem, em algum lugar em 1 hora e pronto para ser servido ...