Meu nome é Oksana, tenho o prazer de acolher todos ao seu canal de culinária!
Hoje eu assar açúcar "dedos" ou simplesmente bolinhos \ rosquinhas oblongo kefir. Muito rapidamente preparada, a massa após a mistura é imediatamente pronto para assar... E se você ainda e será assistentes, em seguida, após 15 minutos todos juntos, você pode sentar-se para beber chá.
ingredientes:
Kefir - um copo (200-220 ml)
Ovos - 3 pcs.
Açúcar - 150 g
Óleo vegetal - 100 g (medido com precisão em gramas)
Baunilha ou açúcar de baunilha a gosto
Desintegrante - 2 horas. l.
Sal na ponta de uma faca
Farinha - 600 g
óleo vegetal para fritar, e açúcar em pó ou açúcar para polvilhar
Tudo é feito muito rapidamente - em uma tigela, despeje o iogurte (não importa o que a temperatura), quebrar os ovos, despeje o óleo vegetal, coloque o açúcar, a baunilha, o sal, e bata em algum lugar, bater um par de minutos.
Em seguida, adicione o fermento, farinha e sove a massa. A massa acabado é obtido denso, pesado, mas não deve ficar com as mãos. Demasiada farinha não colocar "não marcar", a massa, a massa seria se ater a mãos, adicione um pouco de óleo vegetal é melhor. Já naquela época, pegue a panela, despeje o óleo vegetal e colocar o calor em cima do fogão.
E neste momento nós começamos a formar bolinhos oblongo - para romper com as peças de teste de 35-40 g (este é o peso normal - produtos acabados obtido um de tamanho médio e bem-par frito) enrolada entre as palmas em feixes, em seguida, colocada na mesa e ligeiramente achatar dedos. Você pode formar uma primeira arnês muito tempo, e, em seguida, cortado em pedaços retangulares, e também priplyuschit. Ele geralmente não importa ...
Bem, em seguida, frite-os em fogo médio, apenas 1,5 minutos de cada lado, até que uma crosta marrom dourada bonita, e a necessidade de cobrir a tampa de panela. Os alevinos partido I inteiros para 4 chamar, mas eu tenho um diâmetro de apenas 24 centímetros frigideira. Antes de servir, você pode rolar os "dedos" em açúcar ou polvilhado com açúcar em pó.