Saudações a todos os emagrecedores e nutritivos!
No canal, partilho não só a minha experiência de emagrecer com a ajuda do défice calórico e do menu do dia, mas também receitas de pratos, com o KBZhU calculado.
Por que você precisa saber os pratos KBZhU? Para comer macarrão e não ter medo que eles se depositem nas laterais.
Muitas pessoas gostam de coalhada glaceada, mas sua composição costuma ser duvidosa e o conteúdo calórico é muito alto - cerca de 400 kcal por 100 g.
Gostaria de propor a todos os apreciadores de queijos de requeijão glaceados que cozinhem em casa queijos de requeijão com um teor calórico inferior e do qual tenham a certeza.
Preparação.
Precisamos de queijo cottage. Quanto mais seco o requeijão, mais densa será a consistência da coalhada.
Usei um liquidificador. Coloque o queijo cottage, 4 g de adoçante, 20 g de manteiga derretida e uma pitada de vanilina no liquidificador.
Bata tudo bem com um liquidificador para que haja uma consistência uniforme.
É melhor resfriar a massa resultante por 30 minutos, para que no futuro seja mais fácil formar barras de coalhada.
Da massa resultante, formamos coalhada ou, como eu, bolinhas. Às vezes, molhamos as mãos com água.
Mandamos a coalhada formada para o freezer por uma hora.
Prepare o esmalte até o final da hora.
Derretemos o chocolate (tenho amargo) no microondas com impulsos ou em banho-maria.
Imediatamente adicione óleo vegetal ao chocolate derretido e misture.
Imediatamente começamos a glacear a coalhada. É conveniente passar um palito em cada queijo e mergulhá-lo em uma tigela funda com cobertura.
O esmalte solidifica quase imediatamente.
Guardamos a coalhada na geladeira.
Bom apetite!
Você pode assistir a receita do vídeo:
Ingredientes que usei:
- 300 g de queijo cottage 9%,
- manteiga - 20 g,
- adoçante - 4-5 g (ou açúcar em pó 20-25 g),
- uma pitada de vanilina,
- 80 g de chocolate
- 10 g de óleo vegetal inodoro.
KBZHU por 100g: K - 275, B - 13,8, F - 20,5, U - 8,3.
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