Como deliciosa e rápida sal de gordura em casa? Esta é a maneira mais fácil. Bacon pronto no prazo de 36 horas. Em cozinhar leva menos de cinco minutos.
Eu nunca uma vez Sais muita gordura - não como salgado. Se você comprar um pedaço grande - I corte, dispostas em bolsas e congelamento. E quando ela quer Bacon saboroso malosolnenkogo - Sais descongeladas e somente desta maneira.
cozinhar
A quantidade de gordura e sal sempre tomar "aproximadamente". Opte por um pedaço de gordura que irá adicionar sal. Ele deve estar limpa e seca.
Despeje em um prato raso de sal e bacon crumble nele de todos os lados. Eu envio em um saco plástico.
A segunda maneira para quem gosta de pouco afiada - você precisa adicionar sal tempero. Eu amo o adjika Abkhaz (É especiarias secas). voltas Salo e pouco cheiro de alho Sharp.
toucinho esfarelar na mistura de todos os lados e também é enviado para o pacote.
Pode, claro, usar qualquer especiarias e temperos que você gosta - pimenta vermelha, pimenta preta, tempero "10 vegetais" e especiarias para um kebab, etc... Você pode espremer alho fresco, misture com sal, enrole a gordura na mistura - pronto!
Eu coloquei na geladeira. Necessariamente em uma bandeja! Às vezes extratos de gordura suco e um saco podem vazar. Salo está pronto dentro de 36 horas! Mas às vezes nós tentamos após dia.
Veja um vídeo rápido - leva apenas um momento!
ingredientes:
- banha de porco
- sal
- temperos