Air é extremamente delicado, muito perfumado e surpreendentemente delicioso! É difícil descrever o sabor de... Ele é realmente incrível! Não um biscoito, e um milagre!
Cuidadosamente separados proteínas a partir de gemas de ovos (gema de nesta receita não é necessária).
Para adicionar proteínas pitada de sal e começar a bater. Chicote cerca de um minuto. Proteína deve engrossar ligeiramente.
Agora adicione o ácido cítrico, açúcar e um pacote de baunilha. Continue a bater até formar picos moles.
Peneire a farinha aqui e açúcar em pó. Suavemente agitada com uma espátula numa direcção, até a mistura ficar lisa.
A massa é espalhada acabado de ar sob a forma de um pequeno tamanho. Tamanho 10h22 ver meu formulário. Você pode usar a rodada (mas não mais de 18 cm de diâmetro).
Formar uma agitação pouco para espalhar a massa. Colocar num forno pré-aquecido a 180 ° C durante 20-25 minutos.
Biscuit tirar do forno, e deixe na forma até esfriar.
Olha, que beleza! A branca de neve e muito, muito doce!
Sirva com chocolate ou xarope de frutas. É muito saboroso!
receita:
brancos • Ovos - 5 pcs.
• Açúcar - 40 g
• Ácido cítrico - 1/4 colher de chá
• Sal - uma pitada
• Farinha - 60 g
• Açúcar em pó - 80 g
• A vanilina - 1 g