Qualquer proprietário quer aprender a cozinhar uma fina panquecas rosadas, e graças a esta receita é agora todo mundo vai ser capaz de realizar o seu sonho! Eu uso apenas esta receita panquecas sair perfeita, delicioso!
preparação:
I note que é melhor para obter os ingredientes com antecedência, de modo que será mais fácil para misturar. Portanto, tome os 3 ovos de galinha e dividi-los em uma tigela, adicione 2 colheres de sopa de açúcar e ½ colher de chá sal e misturar tudo no misturador ou através da corola, até que a mistura se torna líquido semelhante creme de leite. Agora misture a massa com 100 - 150 ml de leite. Em seguida, a farinha de 200g foi passado através de uma peneira para todos os nódulos dispersos, e os componentes desnecessários não ter sido colocado na massa de pão. Para se obter uma massa homogénea, adiciona mais 400 - 350 ml de leite e de agitação. Além disso, vamos precisar de 30 gramas de manteiga, que nós pré-Melt em banho-maria. Em vez de manteiga às vezes é adicionado 2 colheres de sopa de legumes, mas eu prefiro a primeira opção, já que com ele panquecas são mais cremoso e rosada.
Nós proceder para cozimento, mas primeiro confira nossa massa: se for muito grossa, em seguida, adicione um pouco de leite ou água fervida, e se for muito líquido - proseem a quantidade certa de farinha. Para fazer panquecas dar uma especial frigideira ou crepe. Eu uso uma frigideira para panquecas. Antes de despeje a massa na superfície da panela, smazhem seu óleo vegetal e dar um bom aquecer. Note que nós temos que dar uma frigideira quente, caso contrário nossos panquecas não produzirá poroso. Em seguida, verter a massa e rodar o tabuleiro, de modo que ela fluía através da superfície. Não se esqueça que deve fritar panquecas com 2 - lados, por isso espera para a crosta superior vão começar a aparecer. Então, vamos fritar todas as panquecas, e depois perevernom toda pilha. Isso não é necessário, mas essas panquecas são geralmente mais suave e mais bonito. Hooray fizemos! Agora convidando rapidamente todos - todos aqueles que tentam panquecas raschudesnye! Você também pode adicioná-los à geléia, compotas, creme e uma variedade de coberturas: ovos, peixe ou carne.