O bolo sem assar vem desde a infância. Muitas pessoas provavelmente se lembram deste bolo que já foi popular, feito de bolos de waffle, que nossas mães preparavam para todos os feriados.
É preparado de forma muito simples e rápida, até uma criança aguenta. Sempre fica gostoso e todo mundo gosta. Para este bolo de waffle não assado, é muito importante escolher manteiga de alta qualidade e leite condensado. E, claro, dê-lhe tempo para mergulhar bem.
Este bolo pode ser preparado todos os dias para um chá caseiro ou para uma festa familiar tranquila.
Prepare esse bolo sem assar, lembre-se do sabor da infância!
Ingredientes:
- bolos de wafer - 9 unid.
- manteiga - 200 g
- leite condensado fervido - 400 ml
- chocolate branco - 100 g
- nozes - 30 g
- leite - 20 ml
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar o creme.
Pegue 200 g de manteiga amolecida, corte em pedaços e coloque em uma tigela. Bata a manteiga na batedeira por cerca de 3-4 minutos até ficar branca.
2. Adicione uma lata de 400 gramas de leite condensado fervido à manteiga batida em 2 abordagens. Depois de cada um, bata bem com uma batedeira. Tome leite condensado de alta qualidade, que contém apenas dois ingredientes: leite e açúcar.
O creme está pronto.
3. Dobramos o bolo.
Coloque a crosta do waffle e unte com o creme preparado. A camada de creme deve ser fina o suficiente. Para retirar o excesso de creme, é conveniente usar uma espátula culinária. Coloque novamente o waffle cake sobre o bolo com as natas e unte novamente com as natas. É assim que dobramos o bolo inteiro.
Para este bolo, precisei de 9 bolos de wafer com diâmetro de 22 cm.
4. Cubra o bolo acabado com uma tábua e coloque uma pequena carga. Então deixamos o bolo em infusão em temperatura ambiente para que ele nivele e fique bem saturado. Eu tenho um bolo nesta forma ficou a noite.
5. Então deixamos o bolo em infusão em temperatura ambiente para que ele nivele e fique bem saturado. Eu tenho um bolo nesta forma ficou a noite. Colocamos tudo no microondas e derretemos por 10-15 segundos em várias abordagens, até que o chocolate derreta.
6. Após cada aquecimento, retire do microondas e mexa. Tenha cuidado para não aquecer demais o chocolate, ou ele pode enrolar. Deixe o chocolate derretido esfriar um pouco em temperatura ambiente, se necessário. A cobertura de chocolate deve ser espessa o suficiente para não pingar do bolo.
7. Corte 30 g de nozes em pequenos pedaços com uma faca.
8. Unte o bolo com a cobertura de chocolate preparada. Polvilhe o bolo com nozes picadas por cima.
Corte o bolo pronto em porções e sirva.
O bolo waffle é muito saboroso e fácil de fazer. Qualquer um pode fazer um bolo desses. Certifique-se de cozinhar um bolo para sua família e amigos, ele será uma ótima alternativa aos bolos comprados em lojas.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com