Nós todos sabemos A. S. Pushkin como um grande poeta russo. Mas poucas pessoas sabem sobre as preferências culinárias de um clássico. Então, o que está comendo o poeta? Quais foram os pratos mais favoritos? Tudo isso eu digo a você agora!
Maioria pratos favoritos
Alexander Pushkin não era um grande fã ferrenho e não foi espalhafatoso sobre comida. Muitas pratos requintados que ele preferia simples - sopa, bolos, cereais, batatas. prato favorito do poeta era o cachimbo de água com um pepino. Ela cozinhou uma babá - Arina.
Para preparar Cagli Nanny caldo usado frango, picles de pepino, picles, frango, legumes, bacon fumado, espinafres. Kalju servido com croutons.
Calla - não só do poeta prato favorito. Clássico também gostaram
sopa de beterraba com esturjão, batatas cozidas, chucrute, trigo mourisco. Batatas para Pushkina cozido em cinzas forno russo.
Pushkin também é muito afeiçoado de panquecas, especialmente a cor de rosa, que foram cozidas com beterrabas. By the way, essas panquecas receita é no meu canal, então vá e veja aqui aqui.
Como eu mencionei, Pushkin não foi gourmet, mas foi um prazer, que ele não podia dar ao luxo de lixo. O poeta amado queijo. No entanto, além do Pushkin, em sua casa, ninguém estava disposto a tentar este queijo mais. E uma vez que sua enfermeira Arina, enquanto o poeta não estava em casa, jogou o queijo, porque ele é "tão ruim virilha."
Quando Pushkin era casado, ele havia contratado um cozinheiro. Aqui está o que diz a dama de honra Anna Smirnova, que teve uma oportunidade para jantar na casa de Pushkin:
"... Eu ainda gostava de jantar no Pushkin. Eles servido sopa verde com ovos cozidos, picados grandes rissóis com espinafre ou azedinha e branco sobremesa geléia de groselha "
doce
Para a sobremesa, o poeta amado não só preserva, mas também bolo Blancmange e varenets (leite azedo analógico hoje, apenas a mais espessa). Varenets naqueles dias, servido com açúcar para o chá e pastelaria.
By the way, bolos doces Pushkin gostava torta de maçã e mais strassburgsky com ameixas ou pêssegos. O restaurante doce Alexander muitas vezes pedi a sopa de framboesa frio.
Bebidas e Álcool
Pushkin amava chá, café gelado, suco de cranberry, água cranberry. Quando chegou a noite e a inspiração ele pegou a caneta e escreveu, sempre me pediu para trazê-lo de uma limonada. By the way, antes de ir para um duelo, Pushkin parou em uma pastelaria e limonada bebeu lá.
No que diz respeito ao álcool, o Pushkin não maltratá-los, mas ele podia beber. No século 19 era zhzhenka popular, bebeu vinho e champanhe entre a nobreza russa. Ele zhzhenku, de acordo com seus contemporâneos, Pushkin mais gostei.
Que pratos Aconselhei amigos Pushkin
Como sabemos, Pushkin tinha um monte de amigos com quem ele correspondeu. Às vezes, a conversa virou-se para o tema da comida e Pushkin recomendar amigos para visitar certos lugares em São Petersburgo, mas também aconselhados a experimentar alguns pratos: macarrão com queijo parmesão (no século 19 na Rússia, e o macarrão e queijo parmesão só começou a aparecer, portanto, bem alimento), costeletas Pozharsky ovos escalfados.
Todos esses pratos são o próprio poeta gostamos do restaurante à ordem em francês.
Frutas e bagas
Pushkin adorava maçãs, cranberries em açúcar, cranberries em conserva. Também poeta frutas pêssegos gostava. Uma vez que Alexander em uma sessão comeu 20 pêssegos, muito surpreso que os outros.
Mas antes de sua morte, Pushkin foi ferido durante um duelo, queria muito cloudberry encharcado. Isso é o que o médico lembrou I.Spassky:
"... Pouco antes de sua morte, ele queria cloudberries. Apressadamente enviado para esta baga. Ele ansiosamente espera por ela e repetidas várias vezes:
- cloudberries, amora silvestre.
Finalmente trouxe cloudberries.
- Ligue para minha esposa - disse Pushkin, - deixe-me alimenta.
Ele comeu 2 - 3 bagas, engoliu algumas colheres de suco de Cloudberry disse - sim, e enviou sua esposa... "
Poucos minutos depois que Pushkin foi embora.
Espero que este artigo foi informativo para você e nosso poeta amado aberta do outro lado. Obrigado pela sua atenção!
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