Nós todos sabemos que as ervilhas cozidas o suficiente. Para cozinhar purê de ervilha leva, por vezes, mais de uma hora. Eu vou te dizer como reduzir o tempo de cozimento para cerca de 30-40 minutos. Neste caso, molhe as ervilhas não precisa!
Ervilhas, lavadas e enviar em uma panela com água. Nós derramar água duas vezes. Em seguida, no processo de cozimento adicionar água fria, levando a puré de ervilha a consistência desejada. Periodicamente agitar as ervilhas.
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Coloque a panela no fogão. Depois que a água esteja próxima a ferver, adicione o refrigerante mais comum. Cerca de metade de uma colher de chá ou mais - tudo depende da quantidade de ervilhas. Não coloque sal, ervilhas precisa adicionar sal no final, um par de minutos até ficar cozido. ele cozinha mais rápido, sem sal.
Francamente, eu não sei o que processos ocorrem em uma panela com a adição de refrigerante, mas com suas ervilhas cozido muito mais rápido. 30-40 minutos estará pronto, e até mesmo antes - apesar do que as ervilhas cozinhar.
Eu ouvi sobre isso há alguns anos atrás de seu primo, ele se aproveitou de seu conselho e agora eu cozinhar ervilhas a única maneira. Mas sopa de ervilha de sódio é adicionado.
Aqui está um segredo ervilhas de fast food. Escrever nos comentários como você cozinhar, eu estaria interessado em saber, e suas receitas!