Hoje para o almoço I cozinhar sopa de meu peixe favorito - salmão. Quero compartilhar com vocês a minha receita, é muito simples, e ao que parece delicioso orelha!
preparação:
Para sopa, eu costumo usar as sobras de massacrar o salmão, que muitas vezes caudas, barbatanas e algumas peças feias que por algum motivo não veio para assar.
Despeje a água e cozinhe o caldo, a remoção de escória. Adicione sal e pimenta a seu gosto. Após 30 minutos, o peixe removido. Filete é separado a partir dos ossos, desmontar em pedaços pequenos e, em seguida, voltar para o vaso.
Adicionar 2 batatas em cubos. Juntamente com batatas estabelece 3-4 colheres de sopa de trigo. Se você gosta de uma orelha de espessura, o trigo pode e colocar um pouco mais.
Também no ouvido, eu adicionar uma cebola finamente picada e uma cenoura pequena. Às vezes eu apenas colocá-los em uma panela, e às vezes um pouco frito.
Eu cozinho todos juntos até milho e batata cozida. Por 5 minutos até ficar cozido, você pode colocar uma folha de louro. Postado sopa com ervas frescas.
Eu não sou um chef. Eu tenho um simples caseira, então eu tenho ouvido é de tal. Eu ficaria feliz se alguém a minha receita calhar. Bom apetite, meus queridos amigos!