peça lendária do passado soviético. Excelente mantido no apartamento.
O principal requisito - aderir estritamente a ordem de marcadores e proporção.
ingredientes:
1 kg de berinjela
1 kg de pimentos doces
2 kg de tomates maduros ()
0,5 kg cebolas
0,5 kg de cenouras
1 colher de sopa. l. açúcar
1 colher de sopa. l. sal
100 ml de vinagre normais de 6% ou 9% que gosta nítida
200 ml de óleo vegetal
preparação:
1. lavagem da beringela e cortada em pedaços grandes ou semicírculos.
2. As cenouras e cebolas - anéis grossos.
3. Tomates Lavar, secar e corte em fatias.
4. Pimenta búlgara para limpar a partir das sementes e também cortado em cubos grandes.
5. Em grande panela ou chaleira por ordem de prioridade, trazendo cada ingrediente e o posto de ebulição: cenoura, cebola, berinjela, pimentão, tomate, em seguida, adicionar açúcar e sal, em seguida, vegetal óleo.
Tomates única de cima, como eles fornecem uma grande quantidade de suco.
6. Coloque chaleira para fogo e fogo baixo calor.
Muito importante: a salada não pode interferir!
Cozinhar pré-molde ou ligeiramente à ebulição sob refluxo fraco durante cerca de 35-40 minutos. Por 5-7 minutos até ficar cozido - pour vinagre.
7. Bancos esterilizados, cozidos tampas.
8. Expandida em frascos estéreis e imediatamente rolo.
Não é necessário para embrulhar!
Tudo! Salada lenda está pronto! Ela continua a dar-lhe arrefecer e armazená-lo.
Nunca houve um evento como esse para esta salada explodiu. Trinta anos em nossa família prepará-la. Gosto é sempre incrível!
IMPORTANTE: um único grama de excesso de sal, açúcar e outras especiarias, caso contrário, o resultado pode ser diferente.
Boa sorte com seus preparativos, inverno delicioso e bom apetite!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!