Eu achei bastante por acidente, por meio de cadernos antigos e notebooks da minha avó. Esse é o caviar de abobrinha eu me lembro da minha infância. Nos foi dado frequentemente no jardim de infância com batatas. E só então, ela apareceu na loja no mercado livre.
Alguns primo distante trabalhou na fábrica de conservas. Aqui está, sob pena de sigilo, esta receita é levada para casa, e sua esposa, em seguida, partilhada retseptikom com minha avó.
Juntos, eles calcularam a proporção de porções menores e abóbora caviar começou a fazer-se.
Então, a vida mudou e nós temos que comprar nas lojas. Mas... A receita da constatação avó, já não vêm para os frascos no supermercado, e perto cerca de 30-40 peças. Todos os anos dele.
Sem conservantes ou transgenes neles não - produto útil exclusivamente natural!
Experimente, você ficará satisfeito 100%.
caviar squash no ESTADO
ingredientes:
3 kg jovem de squash
1 kg de cenouras
1 kg de cebola
300 ml de óleo vegetal
4 colheres de sopa. l. boa pasta de tomate, sem aditivos
9 dentes de alho
1. l. açúcar com uma pequena corrediça
1 h. l. pimenta preta
1 colher de sopa. l. picado raiz de salsa
Artigo 1.5. l. sal grosso com um pouco de slides
2 colheres de sopa. l. 70% de vinagre
preparação:
1. Lavar bem jovens zucchini com uma pele fina. abobrinha Descasque melhor limpar suavemente, mas você não pode fazer isso.
2. Cortar a fruta em pequenos cubos de abobrinha.
3. Em seguida, coloque abobrinha em uma frigideira quente e colocar para fora com uma pequena quantidade de óleo vegetal em fogo médio sem tampa.
4. Lavar e limpar a cebola e cenoura. Cebolas, bem como abóbora, corte em cubos. esfregue a cenoura em um ralador grosso.
5. Cortar a raiz salsa lavada.
6. Raízes spasserovat por 5-10 minutos em óleo vegetal em uma panela debaixo da tampa.
7. Coloque todos dentro de um recipiente limpo apropriado para drenar os restantes abobrinha petróleo e leigos.
8. Limpar os dentes de alho e passar através da imprensa.
Retiradas, será exigido na fase final.
9. Com moedor moer a massa, fazendo com que o homogêneo composição. Normalmente, isso exigiria 2-3 vezes para saltar através de um moedor de carne com um monte de grade muito bem. Em seguida, limpe tudo por uma peneira para melhor uniformidade.
A cozinha moderna é quase todo mundo tem um liquidificador. Recomendo para a conversão de puré de legumes. Mas na tela, ele ainda não alivia.
11. A massa resultante de colocar em fogo baixo.
Após cerca de 1 hora após o início de cozinhar um açúcar add massa, moída na hora pimenta, sal e pasta de tomate.
Podemos também acrescentar o óleo deixado por fritar legumes nas primeiras etapas.
Todos misture bem e cozinhe por cerca de 30-40 minutos.
12. Em seguida, despeje a essência de vinagre, e entre a polpa de alho. Nesta fase, você pode voltar a andar liquidificador.
Simmer 5 minutos. Desligue o fogo.
13. ovos quentes rapidamente se expandiu em frascos pré-lavados e esterilizados. Rolo com tampas cozidos. As pré-formas de cabeça para baixo e cobrir uma toalha ou cobertor.
Deixe por um dia. Depois disso, eles podem ser removidos de armazenamento a longo prazo.
Tente esmagar os ovos vêm da URSS, você tem certeza de desfrutar!
Boa sorte com seus preparativos e inverno delicioso!
Como este?
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!