Solyanka é um prato da culinária russa com muitas opções de culinária. Mas o ingrediente principal é sempre o repolho. Você pode usar cru ou chucrute, ou ambos. Hoje estamos preparando uma mistura de chucrute. Produtos adicionais serão carnes, embutidos e embutidos. Quanto mais variedades de salsichas e produtos de carne você adicionar, mais saboroso será o prato. Como se usa chucrute, os picles podem ser omitidos, pois o sabor azedo será suficiente.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas para todos os gostos.
Ingredientes:
Chucrute - 800 gr.
Polpa de porco - 200 gr.
Linguiça Fumada - 150 gr.
Enchidos - 150 gr.
Cebola - 1 peça.
Pasta de tomate - 1 colher de sopa
Água - 200 ml.
Vinagre - 1 colher de sopa
Açúcar - 1 colher de chá
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Verdes - para servir
Como cozinhar:
Preparar comida.
Separe a cabeça da cebola da casca, corte em penas, jogue em uma panela pré-aquecida com óleo. Cozinhe até ficar macio em fogo médio por 2 minutos.
Lave a carne, corte em pedaços quadrados de tamanho médio. Salsichas - em círculos, linguiça defumada - em tiras.
Primeiro, jogue os pedaços de carne para a cebola, polvilhe com sal, você pode adicionar especiarias.
Asse a carne de porco separadamente por alguns minutos, virando ocasionalmente de um lado para o outro. Em seguida, adicione a salsicha e as fatias de salsicha. Cozinhe juntos por 3 minutos.
Em seguida, adicione o chucrute, você pode junto com a marinada em que foi.
Frite o repolho com as carnes defumadas pelos próximos 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione a pasta de tomate, despeje a água. Espalhe a pasta sobre o líquido mexendo sempre. Ferva a mistura e cubra com uma tampa. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Mexa o prato periodicamente para evitar que queime.
Traga a mistura ao sabor desejado. Para aspereza, coloque um pouco de vinagre, abafando sua acidez com açúcar.
Após retirar do fogo, deixe o prato fermentar por 15 minutos.
Em seguida, coloque a mistura de chucrute com porco, linguiça e linguiça nos pratos. Completo com ervas.
Bom apetite!
Se gostou da receita, curta (o autor ficará muito satisfeito!) E salve nas redes sociais.
Todas as receitas do nosso autor podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Toda inspiração culinária :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!