O sabor é obtido como fumado! Nos últimos anos, esta é a minha receita favorita, feito várias vezes já, o meu marido adorou. Recomendamos vivamente a receita, é muito simples.
ingredientes:
gordura (de preferência com as camadas de carne) - 1 kg
sal - 200g
casca de cebola - 2 punhados
Alho - 2 cabeças
pimenta, especiarias - a gosto
açúcar - 2 colheres de sopa
ameixas - 4-5 pc
folha de louro - 2 pcs
Fazer uma salmoura. A panela despeje 1 litro de água, a adição de sal, açúcar, cebola e folhas de louro casca. Trazer para ferver e colocá-lo de gordura. Eu recomendo um pedaço de corte o bacon em duas partes. Bacon cozinhar 35-40 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe a gordura durante a noite salmoura.
Na manhã dos pedaços de banha esfregar alho picado, pimenta e outros temperos que eu gosto. envoltório Bacon em filme plástico e colocá-los na geladeira. Após 3 horas, você pode comer.
Bacon, cozido, desta forma, não é armazenada mais de uma semana na geladeira. Se você sentir que você não comer imediatamente, armazená-lo no congelador.
Este é um bacon muito saboroso, gosto muito, como se podkoptit. Certifique-se de experimentá-lo! Bon Appetit a vós, queridos amigos!