Todo mundo que tentou o repolho, pergunte-me a receita. Simplesmente repolho atordoado vê, esta salada fazemos agora cerca de 5 anos, com certeza. Não deixe de experimentar, você vai gostar!
ingredientes:
Couve - 1,5 kg
Cenouras - 250g
Pimenta búlgara doce - 250 gr
Cebola - 250g
Vinagre 9% - 125 mL (6% ou maçã, azedo se desagrado)
Sal - 1 colher de sopa (completo)
Açúcar - 80 gr
Óleo vegetal - 125 ml
Repolho e shinkuem pimenta julienne. Cebola cortada em anéis de meio. Cenoura ou muito shinkuem tiras ou esfregar em um ralador de cenoura coreano.
Os vegetais devem ser estabelecidas em uma tigela ou bacia pequena. Legumes não tem que amassar, apenas colocar para fora as camadas.
Prepare a marinada. Mistura vinagre, óleo vegetal, sal e açúcar. Prescrição é necessário tomar um vinagre regular de 9%. Mas é bem possível para substituir o vinagre de maçã 6%. Será menos doce, mas apenas como um delicioso.
Encha vegetais marinada, bem agitadas e deixadas durante 2 dias à temperatura ambiente. 2-3 vezes por dia, uma mistura de salada.
Então nós decompor nosso repolho em bancos limpas e secas, feche a tampa e retire no frigorífico. Bom apetite, meus queridos amigos!