Eu cozinho com mais frequência do que outros! SOPA para todos os dias, Tudo sempre à mão!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalinina"! Dou as boas-vindas aos meus convidados habituais, bem como a todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de sopa de ervilha com rolinho. A receita é bem simples e todos os ingredientes estão disponíveis. A sopa acaba por ser rica, farta, aromática e muito saborosa!
***************************
Receita:
Frango -500g.
Ervilhas -100gr.
Batatas -1-2pcs.
Cebolas -1-2pcs.
Cenouras -1pc.
Verduras para saborear
Pimenta preta moída - a gosto
Para rolos:
Ovo -2pcs.
Sal -1 / 3 colher de chá.
Farinha -160gr.
Manteiga -40g.
Alho -4 dente.
Dill greens - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
Lave bem 100 gramas de ervilhas. Despeje a água em uma panela, coloque as ervilhas lavadas e leve ao fogo.
Pegue uma frigideira, despeje um pouco de óleo vegetal, aqueça e coloque no frango, frite o frango dos dois lados até dourar e meio cozido. Agora retire o frango da panela e coloque sobre as ervilhas, cozinhe até que a carne esteja cozida. Demora cerca de 20 minutos.
Corte 2 tubérculos de batata em tiras. Corte a cebola em cubos e rale as cenouras. Na frigideira onde o frango foi frito, coloque a cebola e frite até ficar translúcida. Coloque as cenouras e frite tudo por 2 minutos.
Adicione a fritura e as batatas à carne acabada e cozinhe por 5 minutos. Prepare a massa para pãezinhos com antecedência. Quebre 2 ovos, acrescente uma pitada de sal e misture. Agora adicione cerca de 160 gramas de farinha e sove a massa.
Deixe-o deitar por 5-10 minutos. Pique finamente as verduras de endro e adicione à manteiga macia, pique 3-4 dentes de alho. Nós nos misturamos. Abra a massa em uma camada fina, por conveniência ela pode ser dividida em 2 partes.
Lubrifique com óleo e alho e embrulhe o rolo. Prenda a borda e corte em rolos. Colocamos os pãezinhos em uma panela e cozinhamos até ficarem macios por 7 a 10 minutos. Deixe a sopa fermentar por cerca de 10 minutos e pode ser servida.
Se gostou da receita, coloque na Aula, compartilhe nas redes sociais ou escreva um comentário. Seu feedback é a melhor recompensa para mim 😘 😘 😘
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: