Recentemente, virou um livro interessante em minhas mãos, que foi escrito em 1927. É muito interessante que preparados no momento, tem sido em 92!
Aqui está um livro que chamei de "Kitchen no fogão e querosene fogão." Isto não é original, e a reimpressão. Mas o conteúdo, estilo de apresentação e receitas 1-1, como em um livro publicado em 1927.
O livro contém não só receitas para uma variedade de pratos, mas também dicas gerais sobre o cozimento. Por exemplo, o autor explica como cozinhar peixe:
Francamente, alguns dos pratos que eu não era interessante para mim e minha família, eles não são relevantes. Mas suponho que eles eram populares no início do século XX. Por exemplo, a partir de mudas repolho verde. Eu não entendo mudas exatamente o que significa. O que significa a palavra "mudas"? Para mim, esta pequenos aglomerados de tomates ou pimentas em caixas na varanda :))) não é da mesma sopa para cozinhar!
Também não é sempre claro desde o primeiro número de ingredientes. Por exemplo, na receita atende "garrafa de sexo de creme de leite", ou "vidro de açúcar". No meu entendimento, e uma garrafa e um copo, e outros recipientes vêm em tamanhos diferentes e você vai entender imediatamente o quanto você precisa em gramas e mililitros.
Às vezes eu irá publicar receitas deste livro. Muitos deles são muito interessantes, original, e eu não encontrei-los na Internet.
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