Faça hoje delicioso barco beringela recheada com carne e cozido no forno. Esta é uma versão turca de berinjela recheado.
Na receita original, você precisa usar cordeiro picada. Mas se não é, ou não gosta, em seguida, tomar qualquer outra. Agora você está pronto.
O que é necessário:
berinjela
carne moída
tomates
cebolas
alho
sal
especiarias (pimenta, manjericão, manjerona)
óleo vegetal
verdura
* queijo
Como preparar:
Em primeiro lugar é necessário preparar berinjela (1 kg). Purificá-los a partir da pele, mas não desligue o todo. Veja como:
Pedúnculo também sair. Beringela sal generosamente aspersão, deixando 20-25 minutos e em seguida lavar e secá-las com uma toalha de papel com eles não há água.
Frite a berinjela em todos os lados em óleo vegetal. Fry até ficar macio.
Simultaneamente com berinjela em outra panela cozinhe o recheio. Frito em óleo vegetal por cebola picada, dentes de alho 2-3. Depois de alguns minutos, adicione 500 g de carne. Fry, durante 20 minutos, mais de calor moderado.
Em seguida, coloque o 2-3 tomates suculentos maduros, corte em cubos pequenos. Sal, especiarias add cozinhar por 7 minutos.
Agora vamos colocar para fora a berinjela na panela, e fazer ao longo da incisão. Delicadamente com uma colher turnos da borda na mão, para obter um "barco":
Nós espalhamos no barco recheio de berinjela e coloque no forno por 30-35 minutos (temperatura de 180 graus). Se desejar, por 5-10 minutos antes do topo você pode polvilhar com queijo ralado. Servido na mesa, descansando em cima de fatias de tomate e polvilhe com ervas. Bom apetite!
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