Como você provavelmente já percebeu - Beringelas gostam muito da nossa família. Então, eu tenho um monte de receitas para canalizá-la com berinjela. Hoje contar sua receita caviar de berinjela, muito saboroso! Eu recomendo para escrever a receita!
O que é necessário:
berinjela
cebolas
tomates maduros
cenouras
pimentão
pimentas
sal
açúcar
alho
óleo vegetal
9% de vinagre
1 kg de berinjela corte em cubos, polvilhar com sal (2,5 colheres de sopa) e enchimento com água fria. Pour suficiente de água para berinjela foram completamente na água. Deixe por 45 minutos.
Neste momento, o crédito a outros vegetais. 500g cebolas finamente cortadas, 500 gramas de cenouras ralar, cortadas em cubos 700 g de tomate, 500 gramas de pimenta.
Além disso, fragmento 5 dentes de alho e uma pequena vagem pimenta quente. Corte um pequeno monte de verde.
Em seguida, a água é drenada a partir de beringela, ligeiramente espremer e fritar durante 3-5 minutos em óleo vegetal. Frito mudança que berinjela em uma panela grande.
Em seguida, nas mesmas Fry Pan apenas 3-5 minutos cenouras, cebolas, pimentões, em seguida, + tomates.
Agora adicione aos vegetais pimenta, alho, ervas, 1,5 colheres de sopa de sal, 0,5 colher de sopa de açúcar. Cozinhe todos juntos 45-60 minutos.
Por 10 minutos antes de extinguir derramar 1,5 colheres de chá de vinagre. Caviar pode ser directamente espalhada sobre os bancos, e pode ser feito mais consistência uniforme usando um misturador, e em seguida expandida para os bancos.
A partir da referida quantidades de ingredientes virado sobre 2,5 kg de acabado caviar de berinjela. Bom apetite, meus amigos!
Veja também: Salada com beringela no inverno, "Todos os dez"
berinjela marinada com alho "multiplicação"
Se você gostou da receita - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!