Prato de abobrinha muito saboroso, delicado, aromático, lindo. Consigo comer essa caçarola por pelo menos 5 dias seguidos, gosto muito dela pela leveza e pelo sabor. Experimente também!
Para começar, cortarei a abobrinha em círculos, não muito grossos, de cerca de 4-5 mm. Como isso:
Coloquei a abobrinha em uma tigela funda, sal, acrescente 1 colher de chá. com um monte de ervas italianas e misture bem com uma colher.
Em seguida, adicione 1 colher de sopa de óleo de oliva (girassol) e misture novamente.
Eu coloco em uma assadeira, com uma pequena sobreposição, assim:
Pique finamente o alho e polvilhe sobre a abobrinha, e já o aroma do que mmm ...
Eu pego tomates cereja e os corto ao meio. Aliás, você pode pegar tomates comuns, só fica mais bonito com os pequenos.
Espalhe arbitrariamente os tomates sobre a abobrinha.
Eu rego tudo com tomate no meu próprio suco (sobra do inverno), você pode pegar o molho de tomate ou extrato de tomate e diluir com água, levar o volume para 80 ml.
Coloquei folhas de manjericão entre os tomates (cresci muito tempo no jardim, adoro o seu aroma).
Eu esfrego o queijo em um ralador grosso e em cima da caçarola :)
Eu cozinho em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
As abobrinhas estão prontas, decoro com manjericão e cebolinha e sirvo.
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Ingredientes:
Abobrinha - 400 gr.
Tomate cereja (pode ser simples) - 150 gr.
Queijo - 60 gr.
Tomate em seu próprio suco - 80 ml. (você pode usar molho de tomate ou pasta de tomate).
Alho - 2-3 dentes.
Ervas italianas - 1 colher de chá
Manjericão fresco - 12 folhas.
Azeite (girassol) - 1 colher de sopa.
Sal a gosto.
Receita de vídeo para cozinhar caçarolas de abobrinha: