Ótima, a mais deliciosa massa para tortas fritas e claras! A massa é arejada, borbulhante, branca como a neve. Na hora da fritura, as tortas incham várias vezes! Esta massa pode ser usada para fazer tartes ou tartes com qualquer recheio salgado!
Ingredientes
- 700-800 gr de farinha
- 400 ml de água quente
- 1 Colher de Sopa. fermento de mentira
- 1 Colher de Sopa. aloja açúcar
- 1 hora mentira sal
- 50 ml de óleo vegetal
Passos
1) O fermento, o açúcar e 2-3 colheres de sopa de farinha foram adicionados à água morna, mexidos e deixados por 10-15 minutos para que a massa surgisse.
2) Em seguida, introduzimos gradualmente a farinha na massa, adicionamos óleo de girassol, sal e continuamos a introduzir a farinha. Quando a massa ficar densa, sove com as mãos até obter uma leve densidade.
3) Cubra a massa com filme plástico ou toalha e deixe em local aquecido por 40 minutos.
4) Unte a mesa com óleo de girassol e disponha a massa, sove um pouco, dê uma forma redonda e divida a massa em três partes.
5) Fazemos um torniquete de cada parte da massa e dividimos em pedaços iguais, mais ou menos do tamanho de um ovo de galinha.
6) Fazemos tortas com qualquer recheio, fritamos em óleo de girassol suficiente para que as tortas pareçam flutuar no óleo.
7) Coloque a torta em uma toalha de papel. Nossas tortas estão prontas! Bom apetite! uma fonte
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