Continuando o tema de preparações domésticas para o inverno, eu quero recomendar-lhe uma deliciosa salada de repolho e outros vegetais. É fantástico! Até a primavera não haverá bancos! Em vez disso, escrever uma receita!
preparação:
Assim, para a salada "Kuban" no inverno, precisamos de 1,2 quilos de repolho, 1 kg de pepinos, tomates 1 kg, 0,5 kg de cebolas, 0,5 kg de cenouras e 700 g de pimentões.
Legumes, limpo, lavagem e paus shinkuem, pepinos e tomates podem ser cortados em grande. Misture os legumes juntos em um recipiente grande. Adicionar um copo vegetal (girassol) óleo, 50 ml de 9% de vinagre, 2 colheres de sopa de sal e com a corrediça 2 \ 3 açúcar chávena. Coloque 15 7-8 pimenta e folhas de louro. Reservamo-nos os legumes por 2-3 horas.
Então nós colocamos um recipiente com legumes em fogo médio. Assim começa a ferver, cozinhar por 10-12 minutos, agitando com uma espátula de madeira ao longo do tempo.
Em seguida, após o tempo acima mencionado, derrame adicional de 100 mL de vinagre de 9%, novamente homogeneizar salada "Kuban" e se decompõem em bancos. Frascos e tampas, é claro, pré-necessidade de ser esterilizados. Fechando bancos wraps cobertor para esfriar (10-12 horas).
A partir da referida quantidades de ingredientes é obtido 5 frascos de 1 litro. Bom apetite!