Soup Eu amo desde a infância. Meu pai gostava muito deles e muitas vezes cozido. Uma das receitas favoritas - sopa "russo" no forno. Você não pode imaginar como é delicioso! Eu não comer delicioso! Tenho o prazer de compartilhar com vocês uma receita.
preparação:
Cozinhar caldo de carne. Precisamos de um caldo rico, então colocamos a carne (I como a sopa de repolho com carne), osso, uma cenoura, cortada em 3-4chasti, salsa, uma cebola inteira.
Ferver 1,5 horas em fogo baixo. Por 15 minutos até ficar cozido colocar a folha de louro. Em seguida, filtrar o caldo e jogar fora tudo, exceto a carne, é claro.
Enquanto isso, 500g chucrute despeje 100 ml de água, coloque 50g de manteiga e coloque no forno por 20 minutos. Temperatura - 200gradusov.
Repolho coloque em uma panela com o caldo e carne. Adicionando 3-4kartofeliny, corte em cubos grandes, cebola picada 1 e uma cenoura. Ela ou esfregar em um ralador grosso ou cortada em tiras, cubos. Sal a gosto. Ferver 10 minutos.
Agora vamos colocar a panela no forno, pré-aquecido a 90 graus. Tomim sopa por 2 horas, pode ser maior - será ainda mais saborosa. Feito! Servimos com creme de leite, ervas polvilhe. Bom apetite!