Eu estou compartilhando uma nova receita para salgar bacon. Acontece incrivelmente delicioso, apenas derrete na boca! Bacon cozinhar com alho, por isso tem uma agradável nota picante. Certifique-se de anotar a receita - acessível!
ingredientes:
banha de porco
água
sal
alho
folha de louro
pimentão
Como você pode ver, há um pequeno conjunto de ingredientes. Mas o segredo dessa gordura gostoso não está com eles, mas é no processo de cozimento. Então não deixe de ler até o final da receita, de modo a não perder momentos importantes.
Então, precisamos de 1 kg de gordura. É melhor tomar com estrias de carne - deve ter um sabor melhor. Minha pele completamente e raspar com uma faca, ele deve ser limpo. Cortar o bacon em pedaços pequenos.
Nós preparamos a salmoura. Verter em panela 1 litro de água, adicionar 4 colheres de sopa de sal, 3-4 folhas de louro 5 pimenta. Deixe ferver.
Uma vez que a salmoura ferve - colocar nele os pedaços de gordura, esperando para ferver novamente. Remover a escória e deixe cozinhar em fogo máximo por 5 minutos, não mais (daí o nome da receita, "reunião Orientação").
Em seguida, retire a panela do fogo e adicione 1 cabeça de alho picado. Ele pode ser cortada em chapas, e pode espremer através da prensa. Reservamo-nos a gordura para esfriar, em seguida, retire no frigorífico.
Após 12 horas, a gordura está pronto. Fundir salmoura, e as peças podem ser ainda mais alho polvilhar, pimenta e ervas. O sabor de bacon despeja muito suave e saborosos. Bom apetite, meu caro!
Se você gostou da receita - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!