Costumo cozinhar sopa, porque o peixe simplesmente amo de qualquer forma. Eu cozinho quase todas as espécies de peixes, e minha receita orçamento hoje. Wuhu irá preparar Pollock e cavala.
preparação:
Por algum tempo eu pego nas caudas congelador de Pollock, e colocar periodicamente uma ou duas fatias de filé. Quando se acumula cerca de 10 caudas e filé 4-5 loci, me preparar sopa.
Ferver primeiro caldo de peixe. O nosso enchimento do pré-molde de peixe 3 litros de água, colocou 5-6 ervilhas pimenta preta, uma lâmpada meio (não precisa de corte, colocado inteiramente) e fervura durante 30-40 minutos. Ebulição não se esqueça de remover a escória! Por 5-7 minutos até ficar cozido adicione a folha de louro.
Agora vamos filtrar o caldo, filetes de repartir a partir dos ossos e colocá-lo de volta para o caldo. Adicionar uma cenoura, em cubos 3 batatas em cubos, também, bem como 3-4 colheres de sopa de milho - dependendo do que você como sopa - de espessura ou não. Desde peixe magro add 1 colher de sopa de óleo vegetal.
Cozinhar sopa por 20 minutos - até que os vegetais tenros e trigo. Ao servir, polvilhe com ervas frescas. Orelha obter um muito perfumado e saboroso! Bom apetite!