Todos os anos no inverno eu faço algumas latas de este borscht salada. Isto é muito útil quando você precisa rapidamente preparar o jantar e alimentar a família. Eu tenho uma receita sem vinagre, em seguida, têm os seus segredos, assim que ler a receita para o fim, de modo que nada está perdido.
Ingredientes para o recheio da nossa:
beterraba
tomates
cebolas
pimenta
cenouras
alho
páprica
sal
açúcar
óleo vegetal
Vamos precisar de 3 kg de tomates. Removê-los do Descasque e pique ou liquidificador moagem. O deslocamento resultante do puré de tomate em uma panela e colocar em um prato.
Adicionando 2 chávena de óleo vegetal, 5 colheres de sopa de sal e 1,5 açúcar chávena. Assim que o peso começar a ferver - ferver cerca de 5 minutos.
Em seguida, adicione 3 beterraba kg, cebolas 2 kg 2 kg 2 kg de cenoura e pimentão. Beterraba e cenoura grelha e cebola e pimentão cortado em cubos pequenos.
Cozinhe por 15 minutos, em seguida, coloque os legumes que dão a nitidez do nosso reabastecimento - 6 cabeças de alho e 3-4 vagens de aguda (pimenta).
Nós preparamos todos juntos por mais 3-5 minutos. Não se preocupe se os legumes são mal cozida e ligeiramente crepitava - durante o resfriamento sob um casaco de pele, eles "alcance".
Peso obtido espessura - por isso deve ser. Então, você precisa mexa constantemente, de modo que nada é queimado. Água encher Eu não aconselho - legumes devem cozido em seu próprio suco.
Quente para vestir Borsch expandido em frascos esterilizados, rolo-se e arrefeceu-se, envolvido um casaco ou cobertor.
Então, quando você quiser cozinhar borsch com este vestir-se, basta ferver o caldo, adicione as batatas e repolho. Assim que eles estão prontos - put reabastecimento. Cozinhe por 3-5 minutos, e tudo pronto para ser servido com creme de leite e ervas. Bom apetite, meu caro!
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Se você gostou da receita enchendo - para venda, como. Você não se torna mais difícil, mas muito importante para mim, porque eu gastar muito tempo e energia no canal, eu tento para você. Obrigado!