Em homenagem ao sábado - alguns truques de cozinha que facilitam muito a minha vida pessoal. Nem tudo tem a ver com cozinhar, mas a cozinha não é só cozinhar, né, mas a totalidade de todas as ações, inclusive a limpeza
A propósito, não gosto de limpar a cozinha. Mas você deve. Você pode culpar sua esposa por tudo, mas fazer isso é uma pena. Ela não ama limpar mais do que eu. Portanto, estamos fazendo o nosso melhor para simplificar o processo.
Para lavar louça, felizmente, existe uma máquina de lavar louça - que a pessoa que inventou este magnífico dispositivo seja gloriosa durante séculos. Não há necessidade de limpar panelas e frigideiras!
Mas, além de panelas e frigideiras, existem toneladas de superfícies ao redor do fogão, por exemplo. E um avental de cozinha. Você pode lavá-los com a ajuda de todos os tipos de anti-gorduras, mas aqui está o truque - qualquer ferramenta deve ser usada com luvas. Eu, na maioria das vezes, tenho preguiça de calçar luvas. Sim, e nunca vi um trabalho anti-gordura particularmente ativo - borrifar e depois limpar com uma toalha de papel, como em um anúncio.
Um pouco da minha vida pessoal: tudo é perfeitamente lavado com sabão em pó branco feito na Turquia - é chamado Duru. A gente só lava bem a esponja, a gente já lava bem a superfície com ela, deixa por cinco minutos, depois lava. Também deixa apenas a placa de cozinha (a menos que haja, é claro, depósitos de carbono com vários milímetros de espessura) e gotículas endurecidas de gordura. Se você andar sobre uma superfície com sabão com um gerador de vapor, a limpeza será imaculada.
By the way, nosso sabão em pó não dá esse efeito. E isso fede assustador.
Outra forma de limpeza extremamente rápida de superfícies de cozinha é qualquer limpador de vidros com amônia, mesmo o mais barato. Também é bom se este agente for combinado com um agente antiestático.
Claro, não funcionará para superfícies muito sujas, mas uma vez que alguns deles gastam cinco minutos para escrever tudo e limpe-o com toalhas de papel - é fácil, além disso, evita que os depósitos da cozinha se condensem e elimina a necessidade de limpeza demorada então.
Já agora, se uma salada ou verduras forem embrulhadas numa toalha de papel antes de serem enviadas para o frigorífico, não irão molhar e, portanto, não irão apodrecer mais. Isso funciona especialmente bem com cebolinhas - nenhum odor desagradável aparece na base dos picos.
Claro, isso não torna a vida útil infinita.
Em geral, existem muito mais desses pequenos hacks de vida. Por exemplo, para fritar a carne para não salpicar tudo com óleo, pode-se untar o próprio pedaço de carne com óleo e depois mandar para uma frigideira quente (adequada para peixes, mas só se o peixe tiver polpa densa). Mas, parece-me, isso já foi escrito muitas vezes, então não vou me repetir.
Você tem algum desses pequenos truques em serviço?