O que uma vez que eu não estava nas receitas canal de panqueca. E por isso hoje eu oferecer-lhe uma receita para panquecas no Tatar semolina. Eles são deliciosos, exuberante, ea receita simples, eu acho que você vai gostar! Portanto, em vez queimar!
ingredientes:
semolina
ovos
levedura
leite
sal
açúcar
soda
água
óleo vegetal
manteiga
Para cozinhar as panquecas em Tartar, você tem que ser paciente, porque nós vamos fazer uma massa de fermento, o que leva tempo, por isso acabou do jeito que você precisa.
Portanto, tome 800 gr de semolina, despeje 1 litro de leite, adicione 1 colher de sopa de fermento, misture bem e deixe em temperatura ambiente por 3-4 horas. Você pode deixar por mais tempo, como à noite e pela manhã para cozinhar panquecas para o café da manhã.
Em seguida, adicione 2 ovos, 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Na receita original, em que eu cozinho, sem adição de açúcar. Mas eu colocá-lo, cerca de 1,5 colheres de sopa.
Agora verter 1 litro de água quente da chaleira. Deve ser uma água íngreme ebulição direto para transformou pastelaria Choux para panquecas. Por favor note que não há farinha na receita, que substitui o chamariz, para que a farinha não acrescenta, isso é importante! Caso contrário, a massa não vai gostar disso.
Então, amassar a massa, deixá-lo em um lugar quente por 40-60 minutos. A consistência da massa despeja como creme espesso.
Após o tempo especificado pode ser panquecas, como de costume fritura em frigideira com um óleo vegetal. No topo de cada panqueca pode ser untada com manteiga. Bom apetite, meus amigos!
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