Eu sempre obter uma pita fina e muito saborosa que eu cozinhar em casa. Toda a minha família ama-lo e então eu tenho que canalizar um monte de receitas com ele. Pita pão para comer pão, envolvê-la em alguma coisa a ver com ele lanches, tal como um rolo.
preparação:
Precisamos de 1 xícara de água quente, mas não a ferver água. Dissolvido em água meia colher de sal. Para a água, adicione a farinha, despeje esse slide.
A colina faz uma pequena indentação e despeje 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Amassar a massa.
Eu também gostaria de dizer sobre a refeição. Eu coloquei no olho, cerca de 2,5-3 xícaras. Geralmente você não precisa colocar um monte de farinha, caso contrário, a massa vai ser muito denso e então é difícil de rolar para fora fina.
Sove a massa por um longo tempo - cerca de 10 minutos, não menos. Ela deve ter um elástico, maleável, mas ao mesmo tempo elástica. Cubra-o com um guardanapo e deixá-lo para "descansar" por 20 minutos.
Em seguida, divida a massa em 8-10 peças e rolar para fora fina. Estenda a necessidade para que a massa é quase translúcida.
Dica: Uma vez que o pita frita em uma panela muito rapidamente, o primeiro rolo todas as partes e em seguida, frite, caso contrário, você simplesmente não tem tempo.
Frito pão pita em ambos os lados em uma frigideira seca. Assim que remover pão pita da panela, levemente polvilhada com água fervida fria de um spray - como o pão pita será mais elástica e delicioso.
Se você quiser fritar um grande pão pita, então desenrolar um grande círculo, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno.
Isso é tudo, lavash armênio fina está pronto. Muito saboroso verifica-se muito melhor do que a loja. Bom apetite, meus amigos!
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