Verde borscht ucraniano. sem beterraba

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Publicar borscht receita incomum. Ele não é vermelho, e... ! verde Sim, não se surpreenda! Vale a pena tentar uma vez - e você vai cozinhá-lo o tempo todo.

Ingredientes para o borscht verde:

  • carne com osso - 400g
  • Batatas - 3-4 pcs (médio)
  • Cenouras - 1 pc
  • Cebola - 1 pc
  • Sorrel - 150 c
  • espinafre - 150 c
  • Ovos - 1-2 peças
  • de farinha - 1 colher de chá
  • sal, pimenta, folha de louro
  • óleo vegetal
  • verdura

Primeiro caldo de carne cozinheiro (água salgada). Para fazer isso borshch, prefiro tomar a carne de porco. Quando a carne estiver cozida, separá-lo dos ossos, corte e retorno ao pote. Separadamente cozinhar ovos cozidos.

Agora cortar as batatas e coloque no caldo. Enquanto isso, em uma panela fazer zazharku de cebola e cenoura. Frite os legumes em óleo, em seguida, adicione a farinha e frite um pouco mais.

Neste momento, pique o espinafre e azeda, adicione o caldo. Em seguida coloque zazharku legumes. Sal, se desejado, pimenta a gosto, coloque uma folha de louro. Cozinhar tudo junto por 5-7 minutos.

Sopa verde preparada em ucraniano. Servimos-lo com ovos, cozidos, e verde. Opcionalmente, é possível acrescentar creme de leite. Bom apetite, meus amigos!

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