Consegui a receita desse hambúrguer delicioso com Jamie Oliver em um de seus programas. Ele falava dele com tanta delicadeza que queria repetir ela mesma o seu sucesso, tanto quanto possível, na minha cozinha. Eu cozinhei outro dia, meu marido gostou tanto que mandou cozinhar todo final de semana até ficar entediado! 🥺
Você pode comprar hambúrgueres para hambúrgueres na loja, mas eu mesmo fiz, houve um tempo e uma vontade, principalmente porque não é difícil prepará-los. Existem muitas receitas de massa de pão na Internet.
O mais interessante é o recheio. Para ela, você precisa de carne picada, à qual acrescentei cebola picadinha, alho seco e ervas provençais. Misture bem e formou bolinhas. De 250 gramas de carne picada, consegui 19 peças.
Coloquei um pouco de óleo vegetal em uma frigideira quente e pães fritos cortados ao longo do comprimento.
Em seguida, coloco mais óleo na mesma frigideira e coloco almôndegas nela. A frigideira deve ser bem pré-aquecida para que dourem rapidamente. Não mexo as bolinhas com a espátula, apenas mexo a panela para que dourem por todos os lados.
Depois de fritar as almôndegas, coloque o molho de tomate na frigideira. Diluí uma colher de sopa de extrato de tomate com água até a consistência de que precisava e adicionei sal, alho seco e ervas provençais.
Deixe as almôndegas ferverem no molho por 5-7 minutos. Agora em cada bola você precisa colocar um pedaço de queijo e cobrir com uma tampa por literalmente um minuto para que o queijo derreta.
E agora você pode pegar o próprio hambúrguer. No pão, coloco 1-2 colheres de sopa de molho de tomate, em que as almôndegas foram preparadas, polvilhe com cebola verde por cima.
Por cima coloco almôndegas ainda quentes no queijo, 3 - 4 pedaços e cubro com a segunda parte do pão.
Acredite em mim, é tão delicioso que é impossível sair! Nenhum McDonald's bate um hambúrguer caseiro! Além do hambúrguer ser incrivelmente saboroso, também sabemos exatamente o que está em sua composição.
Certifique-se de cozinhá-lo, você não se arrependerá!
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Seja saudável!