Salsichas deliciosas do fígado, que se apaixonou por toda a família. Eu acho que a receita que você vai adorar e também será uma família. A salsicha, comemos muito rapidamente, geralmente fazendo sanduíches com seu marido comê-lo, por vezes, com batatas - delicioso!
ingredientes:
fígado
cebolas
banha de porco
ovos
alho
farinha
amido
nata
sal
temperos
Precisamos de 300 g de fígado (carne ou frango). Passamos por um moedor com uma lâmpada e banha de porco 100g. Outra 80-100 gramas de corte de gordura em pequenos pedaços com uma faca. A pedido das cebolas pode ser cortado com uma faca.
Tentando conduzir 2 ovos, coloque uma colher de sopa de creme de leite. Agora adicione a farinha - cerca de 2/3 de copo, 1/4 xícara de amido. Sal e temperos a gosto put. De especiarias eu uso pimenta apenas em preto. Você também pode adicionar um par de dentes de alho picado.
Tudo cuidadosamente misture até obter uma massa homogênea. Se você quiser fazer duas salsichas, em seguida, dividir em duas partes. Coloque a massa do fígado num saco de plástico, expelir o excesso de ar e envoltório como um doce, um pacote de fiação com dois lados. extremidades dos fios são amarrados fora ou corrigir alguma forma diferente.
Em seguida, colocar de volta em dois pacotes, um por um, e só embrulhar e correção. Você pode tentar embrulhe em filme plástico, mas parece-me que o pacote será mais confiável.
Agora nosso futuro omitir a salsicha em uma panela de frio (!) De água e coloque em um prato. Cozinhe por cerca de meia hora em um calor moderado.
O pacote pode apenas ser removida quando a salsicha é completamente arrefecida. Se você quiser dar-lhe uma crosta avermelhada delicioso, a salsicha pode fritar levemente em fogo alto, apenas um par de minutos. Bom apetite, meus amigos!
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