Delicioso, pães macios e muito cheias de curvas de massa de fermento. I cozinhá-los muitas vezes, mas eles não nos incomodam. O marido geralmente diz que é seus biscoitos favoritos, eu tê-lo um grande fã de tudo o cozimento. Eu acho que a receita que você goste também, então eu recomendo para escrever, para não perder.
ingredientes:
leite
farinha
levedura
açúcar
açúcar baunilha ou vanilina
sal
* Todas as coberturas opcionais
A peculiaridade desses rolos que fizeram cerveja massa de fermento para eles. Há vários pontos importantes que devem ser considerados ter virado pães e leveduras não são mortos por cerveja. Portanto, leia com atenção até o final da receita, de modo a não perder nada importante.
Assim, tendo em 200 ml de leite, é vertida para uma bandeja e aquecida. O leite deve ser muito quente, mas não fervente.
Quando o leite aquecido, verter para uma bacia 2 colheres de sopa de farinha com uma lâmina. Peneire a farinha é melhor para pré. Em seguida, preenchê-lo com leite quente (bebida), e mexa até reserva uniforme - deixe arrefecer um estado quente.
Enquanto isso reproduzem em 50 ml de leite 1 colher de chá seco velocidade fermento, adicionar 3,5 colheres de açúcar.
Assim que a massa de leite farinha tenha arrefecido, misture o fermento. E aqui é um ponto muito importante: antes de adicionar o fermento diluído, certifique-se que a massa de quente, não quente, caso contrário, o fermento vai morrer e os rolos não pode ser obtida.
Adicionar meia colher de chá de sal, açúcar de baunilha e baunilha a gosto. Nesta fase, você pode adicionar passas, chocolate, nozes frutas, cristalizadas, sementes de papoula, canela e quaisquer outras coberturas.
Adicione 250-300 gramas de farinha e sove a massa. Deixe-o em um lugar quente para subir para 1 hora. Durante este tempo, a massa vai aumentar na quantidade de cerca de duas vezes.
Perfurado massa, formando rolos 8-10 e espalhá-los sobre o prato, o descontraído oleado ou pergaminho. Deixe por 15 minutos rasstoyatsya, e em seguida, colocar no forno. Coza rolos a uma temperatura de 180 graus durante 30-40 minutos. Bom apetite, meus amigos!
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