Pizza feita em casa "Quatro Queijos"

Ao pedir essa pizza em uma pizzaria, por algum motivo sempre me pareceu que era simplesmente impossível cozinhar tão gostoso em casa. Este é um verdadeiro deleite para os amantes de queijo, farto e aromático, é simplesmente impossível parar enquanto o saboreia. Como se viu, fazer uma pizza assim não é tão difícil, você só precisa saber quais são os melhores queijos para incluir na composição. Se você adora Pizza Quatro Queijos tanto quanto nós, então certifique-se de cozinhá-la, é incrível.

Ingredientes:

Farinha - 280 g

Água morna - 150 ml

Levedura seca - 1 colher de chá

Açúcar - 1 colher de chá

Sal - pitada

Óleo magro - 3 colheres de sopa

Queijo Dorblu - 50 g

Mozzarella - 100 g

Queijo Maasdam - 150 g

Queijo Brie - 80 g

Molho de tomate - 3 colheres de sopa

Como cozinhar:

Prepare toda a comida necessária para fazer pizza.

Em primeiro lugar, amassaremos a massa, pois o fermento deve sair bem num lugar quente, e isso leva pelo menos 40 minutos.

Então, peneire a farinha em uma tigela funda. Despeje açúcar, sal, fermento. Despeje o óleo vegetal.

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Despeje em água morna.

Sove uma massa macia, elástica e antiaderente. Cubra a tigela com filme plástico para evitar a entrada de oxigênio e deixe-a em um lugar quente por pelo menos 40 minutos.

Quando a massa dobrar, amasse novamente. Em seguida, divida em duas partes iguais.

Polvilhe levemente uma folha de pergaminho com farinha. Abra bem a massa e transfira imediatamente a folha para uma assadeira. Lubrifique seus entes queridos molho de tomate. Rale o queijo maasdam, polvilhe na base.

Corte o queijo dorblu em cubos pequenos. Espalhe por toda a superfície da peça de forma caótica.

Corte o queijo brie em cubos ligeiramente maiores do que os dorblues. Coloque entre as fatias de queijo azul.

Corte as bolas de mussarela em pequenos círculos, coloque-as também sobre a superfície da pizza e leve a assadeira com a folha ao forno pré-aquecido a 240 graus por 10 minutos.