Deliciosa caçarola de legumes com molho bechamel branco. Será um delicioso jantar para toda a sua família. Os vegetais mais comuns preparados dessa maneira sempre ficam perfumados e moderadamente satisfatórios. Molho bechamel aveludado e queijo derretido viscoso dão um sabor especial a este prato. Este acompanhamento de legumes no forno complementará perfeitamente qualquer prato de carne e toda a família vai gostar.
Preparar uma caçarola de legumes com molho bechamel não é nada difícil e com os produtos mais acessíveis. Mesmo um cozinheiro iniciante pode lidar com este prato.
Certifique-se de cozinhar uma caçarola de legumes com abobrinha na temporada de verão-outono. É simples e incrivelmente delicioso!
Ingredientes:
- abobrinha - 400 g
- batatas - 400 g
- tomates - 400g
- queijo - 100 gr
- leite - 400ml
- manteiga - 40g
- farinha - 2 colheres de sopa. eu.
- ovos - 1 unid.
- sal - a gosto
Receita passo a passo
1. Uma abobrinha de tamanho médio, pesando cerca de 400 g, cortada em círculos com cerca de 4-5 mm de espessura.
Corte três batatas médias em fatias o mais finas possível.
2. Três ou quatro tomates de tamanho médio também são cortados em círculos finos.
Lubrifique a assadeira com óleo vegetal. Esta quantidade de ingredientes é calculada para um molde com diâmetro de 24 cm.
Na forma preparada, coloque alternadamente os círculos de abobrinha, batata e tomate.
3. Prepare o molho bechamel. Coloque 40 g de manteiga em uma frigideira quente. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida. eu. farinha, misture e adicione um pouco de sal.
Cozinhe a manteiga com a farinha por mais 2-3 minutos em fogo médio até que a mistura escureça levemente.
4. Adicione 400 ml de leite a isso, mexendo sempre. Para evitar grumos, é mais conveniente misturar com um batedor.
Cozinhe até o molho engrossar e retire do fogo.
5. Adicione um ovo ao molho e misture bem com um batedor.
6. Salgue um pouco os legumes preparados por cima e despeje imediatamente o molho bechamel.
7. 100 g de três queijos em um ralador grosso.
Polvilhe tudo com queijo ralado por cima.
8. Colocamos a caçarola em um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por aproximadamente 50 minutos.
Retiramos a caçarola acabada do forno e deixamos esfriar um pouco. Sirva quente.
A caçarola ficou muito saborosa, suculenta e perfumada. Certifique-se de cozinhar tal caçarola na estação de legumes frescos.
receita de vídeo
Receita retirada do meu site de culinária gotovimop.com