No artigo de hoje, falarei sobre 3 métodos para determinar a qualidade do chocolate em casa. Em um dos meus artigos, já escrevi sobre como determinar se uma barra de chocolate é boa na sua frente bem na loja (deixei um link para o artigo no final deste artigo, você também pode lê-lo). Os métodos de hoje serão um pouco mais complicados do que aqueles sobre os quais escrevi anteriormente, mas mais interessantes! Experimentos Vou colocar dois chocolates.
1. O primeiro método é aquele você precisa colocar uma fatia de chocolate em um copo de leite. O chocolate de alta qualidade deve afundar imediatamente no fundo do copo. Se a fatia "balançar" na superfície, significa que a valiosa massa de cacau foi substituída por cacau em pó barato. Ambos os chocolates lidaram com o teste, role a foto para a direita.
2. O segundo método é segure um pedaço de chocolate na palma da mão por 20 a 30 segundos. O ponto de fusão da manteiga de cacau é de 32 graus. Chocolate real deve começar a derreter e manchar a palma, se o chocolate não começar a derreter - sua qualidade é duvidosa. Além disso, algo está claramente errado com o chocolate se ele não mantiver sua forma à temperatura ambiente. O que aconteceu com meus chocolates, veja a foto, rolando para a direita.
3. Coloque o chocolate na geladeira por 2-3 horas.O chocolate de alta qualidade deve ser coberto com uma camada esbranquiçada, se o tipo de chocolate não mudou, da próxima vez é melhor não comprá-lo. Meus dois chocolates passaram com sucesso nos três testes! Se você quiser ler meu artigo sobre como escolher chocolate em uma loja, vá através do link aqui. Não esqueça de curtir!