Hoje tenho para vocês uma receita de uma maravilhosa torta de frutas vermelhas, que você pode cozinhar quase constantemente apenas mudando as coberturas. É fácil e simples de preparar, e fica muito saboroso!
Torta de Berry Kobler com morangos e ruibarbo 👇
PREPARAÇÃO PARA O RECHEIO
- Açúcar mascavo 40 g misturado com amido 15 g.
- Cortei o ruibarbo em cubos de 1,5 cm.
- Despejo açúcar e amido no ruibarbo, misturo tudo e deixo em temperatura ambiente.
MASSA
- Misture a farinha, o açúcar, as raspas, o sal e o fermento.
- Eu adiciono manteiga fria cortada em cubos e trituro tudo em migalhas.
- Acrescento 120 g de iogurte natural e amasso muito rapidamente.
- A massa deve ficar unida. Para misturar uniformemente um pouco com as mãos.
- Faça uma camada fina e leve à geladeira por meia hora.
CONJUNTO
- Unte a forma com manteiga.
- Ligo o forno a 180 graus.
- Cortei os morangos, misturei com ruibarbo e espalhei em uma forma.
PRODUTOS DE CONFEITARIA
- Eu tiro a massa, enrolo e corto as formas. Alternativamente, você pode estender a massa e arrancar pedaços com as mãos. E, em seguida, deite no seu recheio.
- Por cima, você pode polvilhar com amêndoas, açúcar em pó. Você pode untar com creme de leite ou creme.
Coloquei o bolo no forno por cerca de 35 minutos.
A prontidão é determinada pelo topo avermelhado e recheio cozido.
Deixe esfriar até ficar morno.
Torta de Berry Kobler com morangos e ruibarbo
A torta é servida quente com creme de leite, creme ou sorvete.
INGREDIENTES:
Desejo-lhe bom apetite!