Salada "Hodovy" em todos os dias. Suculento, fresco, leve, cheira a primavera e é preparado em minutos e de forma muito simples. Comer é um prazer! Experimente, muito gostoso!
Receita:
- pepino fresco -2 unidades
- ovos -4 unidades
- milho -1 b
- palitos de caranguejo -200 gr
Maionese caseira:
- óleo vegetal -200ml
- ovo -1 pc
- mostarda "Haas" -1 colher de chá
- suco de limão -1 colher de chá
- açúcar -1 colher de chá
- sal -1/2 colher de sopa
MÉTODO DE COZIMENTO
Corte 2 pepinos frescos em cubos, ferva 4 ovos e corte em cubos, corte os palitos de caranguejo 200 gramas, coloque tudo em uma tigela e misture, tempere com maionese
Eu tenho maionese caseira com um sabor clássico de Provence.
Despeje 200 ml de óleo vegetal em uma jarra, quebre 1 ovo para fazer maionese 100%, óleo e ovos devem estar em temperatura ambiente.
Adicione 1 colher de chá. açúcar, meia colher de chá sal e adicione 1 colher de chá. mostarda, escolha mostarda de boa qualidade, o sabor da maionese dependerá disso.
Abaixamos o liquidificador submersível no ovo e começamos a bater, levantamos lentamente o liquidificador e batemos até engrossar. Agora adicione 1 colher de chá. suco de limão e bata novamente, tudo levará cerca de 1-2 minutos. A maionese está pronta
Vestimos a salada ou servimos em porções, colocamos em saladeiras, maionese por cima e polvilhe com cebolinha verde.
Você pode ver os detalhes e detalhes da preparação no meu pequeno vídeo abaixo:
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