Três vegetais, um animal e uma fruta - começaram a tocar um quinteto. Do nada, de repente, o verde apareceu, agarrou-se à plateia e seduziu tanto a todos que não posso mais falar do quinteto... Todos jogaram juntos... ensopado! Embora brincando, mesmo a sério, mas não apenas panquecas, uma pessoa vive mesmo em Maslenitsa. Refeições saudáveis, pelo menos, não podem ser canceladas de forma alguma. Todo mundo sabe há muito tempo que os biólogos atribuíram o tomate à família das frutas, e os cogumelos eram geralmente reconhecidos como representantes do mundo animal. Assim nasceu o trocadilho de estilo de fábula acima. E a moral desta fábula é esta: não importa como você se sente, não importa como você se nomeie, mas com um prato saboroso você é completo e adequado para todos)
Ingredientes: batata, tomate, champignon, alho, cebola roxa, endro e salsa picadinhos, ghee, sal
Método de cozimento:
Separadamente, corte não muito fino um do outro: batatas descascadas, tomates diretamente com peles, cogumelos, alho e cebola - meio anéis finos.
Aqueça bem o ghee em uma frigideira, coloque as batatas primeiro. Mesmo, na medida do possível, uma camada. Frite em fogo médio por 5 minutos e depois vire. Após mais 5 minutos, adicione a cebola, misture e frite até a cebola ficar dourada, mexendo de vez em quando.
Em seguida, adicione o alho e os cogumelos, mexendo, dê mais 5 minutos. Depois de adicionar tomates e ervas, misture, adicione 2-3 colheres de sopa. colheres de água quente, misture novamente, cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos no fogo menor.
Retire do fogo, tempere com sal e sirva. Para um contraste de sabor, você pode sombrear o prato com algo neutro, pepino fresco, ervilha ou milho enlatado são ideais para isso.