Estou usando a receita há vários meses. Opção de café da manhã muito saborosa. Satisfatório. Equilibrado. O mais importante, delicioso.
Ingredientes: Para panquecas de banana keto, Farinha de coco, Banana (cerca de 110g), Ovo, Fermento em pó (opcional), Para abacates:, Abacate maduro. É mais conveniente levar uma grande variedade de abacate, ovos, especiarias (opcional), queijo (opcional)
Método de cozimento:
Bata todos os ingredientes da panqueca no liquidificador. Você pode amassar separadamente a banana com um garfo, depois adicionar o ovo e a farinha de coca. E misture bem, o mais importante.
Pré-aqueça a frigideira e reduza o fogo e aqueça ao mínimo (abaixo do médio). Retire a massa com uma colher de sopa e asse por 3,5-4 minutos de cada lado. É necessário assar na farinha vegetal em fogo baixo, senão vai queimar e ficar muito “defumado”😅
Para os abacates 🥑 Pré-aqueça o forno a 200C°. Corte o abacate ao meio e retire o osso. Parte da polpa deve ser cortada do núcleo para que o ovo caiba no buraco. Sal, pimenta, polvilhe com queijo. Leve ao forno por ≈10 minutos. Eu olho para a prontidão da proteína.
Bom apetite 😋