Doces de nozes (Gozinaki). Poucos ingredientes, prontos em minutos. O sabor é incrível, os amantes de doces vão gostar com certeza, e também são saudáveis, até as crianças podem comer.
Receita:
- nozes -350 gr
- mel -100 gr
- açúcar -50 gr
MÉTODO DE COZIMENTO
Medimos nozes 350 gramas, você pode substituir, por exemplo, por amendoim ou avelãs, coloque as nozes em uma frigideira seca e frite até um cheiro agradável, mexa para não queimar. Retire do fogo, deixe esfriar, agora que as nozes esfriarem, você precisa cortá-las de qualquer maneira conveniente ou pique com uma faca, coloco em um saco e trituro com um rolo para que o saco não rasgue, faço isso toalha.
Colocamos 50 gramas de açúcar, 100 gramas de mel em uma panela e aquecemos em fogo baixo até que o açúcar se dissolva, não há necessidade de ferver, então todas as propriedades úteis permanecerão no mel.
Agora colocamos as nozes e misturamos, cubra a forma com filme plástico, coloque a massa de nozes e distribua uniformemente, tampe, deixe esfriar. Cortamos e aqui os doces estão prontos.
Aliás, esses deliciosos doces são chamados de Gozinaki, cozinha georgiana. A diferença do kozinaki é que eles são macios.
Você pode ver os detalhes e detalhes da preparação no meu pequeno vídeo abaixo:
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