Coxas de frango estufadas em molho de queijo com a adição de macarrão de ovo é um prato econômico, mas ao mesmo tempo saudável e saboroso. Ideal para almoço ou jantar. Eu recomendo!
Ingredientes: coxas de frango, macarrão de ovo (tenho Rollton), queijo processado tipo Druzhba (gosto de marcas Karat), cebola, sal, pimenta, temperos para frango, óleo vegetal, água, ervas
Método de cozimento:
Cebola cortada em meio anéis, refogue em fogo moderado com a adição de 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal e uma pitada de sal. Coloque em um prato. Na panela onde a cebola foi previamente frita, adicione 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal e coloque as coxas de frango cortadas em pedaços grandes, frite por todos os lados até dourar, sal e pimenta, e também tempere com especiarias para o frango.
Moer o queijo processado em um ralador grosso. Despeje os pedaços de frango frito com água fervida, deixe ferver. Abaixe o fogo. Coloque a cebola dourada e o queijo processado picado no frango.
Sal se necessário. Deixe o queijo dissolver completamente, mexendo periodicamente o conteúdo da panela com uma espátula. Coloque o macarrão de ovo por cima, espalhando-o por toda a superfície em uma camada uniforme. Ligue o fogo e deixe a água ferver.
Se necessário, adicione água fervida para cobrir a camada de macarrão. Tempere com sal, tampe e cozinhe em fogo moderado por 5-7 minutos. Se o molho em que o frango é cozido ficar muito aguado, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo e misture bem - o molho ficará mais espesso. Ao servir, polvilhe o prato com as ervas de sua escolha.