Pepinos crocantes para o inverno. Todo mundo está pedindo uma receita! Muito saboroso

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Pepinos crocantes para o inverno
Pepinos crocantes para o inverno

Esta receita comprovada faz pepinos deliciosos para o inverno. Venho enlatando pepinos assim há muitos anos. Estão sempre crocantes e sem problemas de armazenamento. Ficam perfeitamente armazenados à temperatura ambiente em local escuro durante todo o inverno, não ficam turvos nem explodem.
A receita para esses picles é a mais simples possível e qualquer dona de casa pode lidar com isso. Estes pickles caseiros são perfeitos para todos os dias e não vão ficar na mesa festiva. Quem experimentar esses pepinos em conserva, peça uma receita.

Experimente esta receita para fechar pepinos crocantes para o inverno! Espero que você goste também.

Ingredientes:

Para uma lata de 1 l:

  • pepinos - 500 g
  • vinagre 9% - 50 ml
  • açúcar - 2 colheres de chá eu.
  • sal - 1 colher de chá eu.
  • endro - 1 guarda-chuva (ou sementes de endro - 1/2 colher de chá eu.)
  • alho - 1 dente
  • pimenta preta - 5 unid.
  • ervilhas pimenta da Jamaica - 1 pc.

Receita passo a passo

1. Antes de enlatar os pepinos, eles precisam ser lavados e enchidos com água por cerca de 2 horas. Isso é feito para garantir que os pepinos tenham umidade suficiente e não percam a forma durante a conservação.

2. Nós esterilizamos as tampas. Coloque as tampas com elásticos em uma panela, encha com água e leve ao fogo. Ferva as tampas por 1-2 minutos e escorra a água quente.

3. Colocamos um guarda-chuva de endro em um frasco de litro limpo, se não houver guarda-chuvas com endro, você pode comprar sementes de endro na farmácia ou no mercado. Aqui, em uma jarra, coloque 5 grãos de pimenta do reino, coloque 1 ervilha-da-jamaica, 1 dente de alho.

4. Os pepinos já ficaram 2 horas na água, cortamos as pontas dos dois lados. Para a decapagem, é aconselhável usar crias pequenas. Coloque os pepinos preparados em uma jarra.

5. Despeje 1 colher de chá por cima. sal com uma pequena lâmina, 2 colheres de chá. açúcar também com uma pequena fatia.
Despeje 50 ml de vinagre 9% aqui.

6. Enchemos tudo com água limpa.
Cobrimos o frasco com uma tampa esterilizada.

7. Coloque uma toalha dobrada várias vezes no fundo da panela. Coloque um pote de pepinos preparado por cima. Despeje a água em uma panela com uma jarra. A água deve ser despejada de forma que o jarro fique com cerca de 2/3 de sua altura na água. e coloque-o no fogo.

8. Depois de ferver a água em uma panela, reduza o fogo e esterilize o pote de pepinos por 10 minutos. Após 10 minutos, retiramos o frasco da água e fechamos com uma tampa.

9. Vire o pote fechado de cabeça para baixo, cubra-o com uma toalha ou cobertor e deixe-o nesta posição até que esfrie completamente.

Os pepinos de acordo com esta receita são crocantes e deliciosos. Certifique-se de cozinhá-los e eles irão deliciá-lo com seu sabor no inverno.

Pepinos para o inverno

Receita de vídeo

A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com

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