😋 Creme brulee é tão simples e incrivelmente delicioso

Ingredientes: - natas 35%, - açúcar, - extracto de baunilha, - gemas de ovo, sal, açúcar mascavado para a massa

Método de cozimento:

Eu adiciono uma pitada de sal ao creme 1/3 da quantidade total de açúcar. E eu misturo tudo bem. Eu coloco no fogo e deixo ferver, mas não ferva.

Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e misture bem. Cubra com papel alumínio e deixe por 15 minutos.

Em uma tigela separada, combino as gemas e o açúcar restante, misture tudo delicadamente, tentando não dirigir.

Passados ​​15 minutos, devolvo o creme de leite novamente ao fogo e deixo ferver. Despeje cuidadosamente o creme nas gemas, mexendo sempre.

Eu imediatamente despejo a mistura em moldes. Despejo água quente no molde, tomando cuidado para não respingar. E eu envio para um forno pré-aquecido a 165 ° C por 20 a 25 minutos.

O meio das sobremesas após o cozimento deve ser móvel. Eu transfiro os formulários para a grade. Deixo esfriar em temperatura ambiente e mando para a geladeira por pelo menos 2 horas.

Ao servir o creme brulée por cima, polvilhe com açúcar mascavo, distribua uniformemente por toda a superfície e queime com um queimador de gás até formar uma crosta de caramelo.

😋 Bom apetite a todos. Mais receitas podem ser encontradas na página do You Tube (Recepti ot Ally) no link: Entra, estou muito feliz com todos 😘. Abaixo de cada vídeo há uma quantidade de ingredientes e uma descrição do processo de cozimento.