Receita de panquecas deliciosas, crocantes e macias ou panquecas de batata. Simples e não complicado. A versão clássica, mas com a adição de queijo - dará uma crosta mais crocante. Salve e prepare-se. Aguardo suas reações ♥️ e comentários de fotos 📷. Cozinhando juntos 👩🏻🍳
Ingredientes: ovo, farinha premium, cebola média, alho, batatas grandes, queijo ralado em ralador fino, sal e pimenta, óleo de girassol para fritar, creme de leite 15-20% para servir
Método de cozimento:
Rale a cebola em um ralador grosso. Rale o alho em um ralador fino.
Descasque e lave as batatas. Rale em um ralador grande. Tentamos fazer esse passo mais rápido, porque as batatas escurecem rapidamente.
Adicione a cebola e o alho. Esprema o excesso de água da mistura.
Adicione o ovo, sal e pimenta a gosto. Você pode adicionar seus temperos favoritos, se quiser.
Misturar. Adicione o queijo duro ralado. Misture novamente.
Colocamos a panela no fogo e adicionamos óleo de girassol. Espalhe a mistura com uma colher de sopa, formando uma forma redonda e fina. Frite em fogo médio dos dois lados até dourar.
Transfira para papel toalha para retirar o excesso de gordura.
Sirva com creme de leite.
Bom apetite!